Arroz envolto por pepino e coberto com kani batido com maionese e ovas de massagô.
Enrolado de arroz com salmão coberto com gema de ovo de codorna brulé com top de massagô e fungui trufado
Arroz envolto por atum com foie grass
Bolinhas empanadas de salmão e arroz com molho taré
Enrolado de arroz envolto de acelga e coberto com tartar de salmão empanado
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