Uramaki de atum, com abacate coberto por tartar de atum e ovas de massagô com toque spicy
Enrolado de arroz com salmão coberto com gema de ovo de codorna brulé com top de massagô e fungui trufado
Uramaki de salmão coberto por salmão maçaricado com azeite de trufas
Arroz envolto por salmão coberto com shimeji
Arroz envolto por atum com foie grass
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